主料：300克糯米、250克蓮藕、250克肉末 。
配料：2片姜、2根蔥、適量料酒、適量鹽、適量雞粉、適量生抽、適量香油、適量枸杞 。
做法：
【糯米藕肉的做法】1、糯米洗凈事先泡發(fā)好備用 。
2、備好肉末 。
3、蓮藕去皮洗凈切片入清水浸泡備用 。
4、蔥切花，姜切末，枸杞洗凈備用 。
5、肉末里放入鹽、料酒、生抽、姜蔥末、雞粉拌勻、最后加入香油拌勻成餡備用 。
6、蓮藕濾水?dāng)[入碟，將肉餡均勻滴鋪在蓮藕上面 。
7、再鋪上浸
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