1、牛肉細(xì)細(xì)斬成粒，越細(xì)越好；加入少許清水化開 。
2、鍋中坐水，沸騰后下入牛肉粒 ， 煮沸后撈出備用；金針菇提前清洗，并用涼水浸泡4小時(shí)以上 。
3、洗凈后切碎備用；南豆腐切成小丁備用 。
4、蛋清打散備用；香菜切碎備用 。
【西湖牛肉羹的家常做法】5、鍋中加入雞湯 ， 煮沸后，加入豆腐??；加入蘑菇碎簣F(tuán)Ｈ饉?。
6、再次煮開后加入少許鹽、糖和現(xiàn)磨胡椒粉調(diào)味兒；再次煮開后，少量多次調(diào)入水淀粉，調(diào)出自己喜歡濃度 。
7、再次煮開，關(guān)火后打入蛋清，并順同一方向攪散；最后加入少許香菜末即可 。
推薦閱讀
- 深圳福田區(qū)哪里有手機(jī)賣場(chǎng)
- 村晚的作者是誰
- 豎鉤的字有哪些
- 哪些稱為魚肉副產(chǎn)品
- 智能手機(jī)怎樣復(fù)制文字
- 柯基和貴賓那個(gè)好養(yǎng)呢
- 深化改革是指什么
- 動(dòng)靜新聞為什么連接服務(wù)器失敗
- 左轉(zhuǎn)彎闖紅燈怎么判斷