1、香蕉七成熟時采摘，先割下一片完整的蕉葉鋪在地上，以備放果穗 。
2、用蕉鐮割斷果軸后，用快刀去軸落梳 。將質(zhì)量較差的尾梳、鬼頭黃蕉、回水蕉以及機(jī)械損傷的蕉果挑出剔除 。
3、在水槽中用清水洗去切口流出的乳汁和果身上的污物 。
【采摘香蕉的最佳方法】4、晾干后，噴灑500μg/g多菌靈或甲基托布津 ， 或用500μg/g抑霉唑溶液浸果30秒鐘 ， 稍瀝干即可包裝、運輸 。
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