【如何制作最簡單的面食】準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量；面粉放入大盤 ， 加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?；用手揉直至表面光滑，揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大；將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀，切分成等份大小的面劑；將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯，將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘；鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠 ， 至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過2-4分鐘后再取出即可 。
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