【豬肉能跟黃豆一起吃嗎】1、中醫(yī)角度：豬肉與黃豆食物相克；食后脹肚、放屁 。黃豆不宜與豬肉、豬肝、豬血同食；
2、從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點：豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆類中植酸含量很高 ， 百分之60到百分之80的磷是以植酸形成存在的 。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低；還有就是因為豆類與瘦肉，魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合 ， 從而干攏和降低人體對這些元素的吸收 。故豬肉與黃豆不宜搭配 。
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