買回來的螃蟹要不要洗

【買回來的螃蟹要不要洗】要 。螃蟹生活在水里,外殼上會有一些臟東西,還有可能有寄生蟲卵等,因此需清洗 。準備半盆清水和一把舊牙刷,放入要清洗的螃蟹 , 浸泡十分鐘,抓住螃蟹的兩邊 , 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 , 然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部,抓住雙鉗打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物 。清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗,再沖洗干凈即可 。

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