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為什么香蕉放蘋果旁邊會(huì)很快就熟

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

【為什么香蕉放蘋果旁邊會(huì)很快就熟】蘋果會(huì)釋放乙烯氣體 ， 乙烯能促進(jìn)香蕉成熟，催熟是乙烯最主要和最顯著的效應(yīng) 。
乙烯對(duì)植物有以下作用：
1、乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟 。催熟是乙烯最主要和最顯著的效應(yīng)，乙烯促進(jìn)鱷梨和番茄等果實(shí)纖維素酶和多聚半乳糖醛酸酶的mRNA增多 ， 隨后酶活性增加，水解纖維素和果膠，果實(shí)變軟、成熟；
2、對(duì)抗生長素 。生長素促進(jìn)植物生長的同時(shí)又開始誘導(dǎo)乙烯的形成，當(dāng)生長素的濃度超過最適濃度時(shí) ， 乙烯的含量增加，抑制植物的生長等；
3、乙烯在花、葉和果實(shí)的脫落方面起著重要作用 。果實(shí)中乙烯含量增加時(shí)，可促進(jìn)其中有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化 ， 加速成熟，乙烯能促進(jìn)細(xì)胞壁降解酶的合成并且控制纖維素酶由原生質(zhì)體釋放到細(xì)胞壁中，從而促進(jìn)細(xì)胞衰老和細(xì)胞壁的分解，引起離區(qū)近莖側(cè)的細(xì)胞膨脹 ， 從而迫使葉片、花或果實(shí)機(jī)械地脫離 。

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