1、材料:南瓜 , 豆腐(內(nèi)酯)1盒,食鹽,植物油,水 。
2、南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟 。
3、內(nèi)脂豆腐切小塊,南瓜用勺壓成泥 。
【酸黃南瓜豆腐怎么做】4、鍋倒入植物油燒熱,下入南瓜泥炒香(用豬油或黃油更香) 。
5、加適量水煮開,并加鹽調(diào)味(水換成高湯更鮮香,想要成品更細(xì)膩,南瓜蒸熟后加適量水入料理機打成糊再入鍋煮) 。
6、倒入豆腐煮5分鐘左右關(guān)火 。
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