1、用熱水清理酸奶機內囊 ， 擦干凈 。
2、加入生牛奶、發酵粉、牛奶到酸奶機內 ， 發酵8小時 。
3、檢查是否發酵成功，放入冰箱，冷藏一夜，第二天，酸奶即可制作成功 。
4、發酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進行攪拌，其實這是不正確的，酸奶在發酵中打開過多，會影響其效果 。
5、酸奶機只能用開水消毒 ， 很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒 ， 但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水 。
6、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素 。
【酸奶機怎么做酸奶】7、發酵成功鑒別，通常情況下，發酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑 ， 而且還有奶香味 。
8、保質期 ， 一般來說自制酸奶的保質期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內冷藏 。
