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粉蒸肉怎么做才會(huì)出油

做粉蒸肉用五花肉,設(shè)定高溫長(zhǎng)時(shí)間蒸,肥肉的油自然會(huì)出來(lái) 。
粉蒸肉的制作步驟如下:
1、準(zhǔn)備好食材,五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花,姜切末 。
2、五花肉加入適量鹽、白糖、料酒,醬油和蠔油 , 腌制半小時(shí)以上 。
3、將腌制好的五花肉,均勻的裹上蒸肉米粉,南瓜碼盤(pán)底 。
4、將腌好的肉鋪在南瓜上 。
【粉蒸肉怎么做才會(huì)出油】5、放入鍋中,大火蒸制40分鐘左右,出鍋時(shí)撒上蔥花即可 。

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