1、材料：豬里脊肉500克，生姜1小塊，淀粉1大匙 ， 米飯1碗，海苔絲適量 。調(diào)料：食用油500克（實耗30克） ， 醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙 。
【炸豬排便當(dāng)做法步驟】2、豬里脊肉，用刀背拍松；姜洗凈切末；
3、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌勻，放入豬里脊肉腌至入味 。
4、鍋內(nèi)放油 ， 燒至七成熱 ， 將豬里脊肉炸至金黃，撈起剁塊 ， 炸豬排就做好了 。
5、米飯放入便當(dāng)盒，炸豬排擺在米飯上，再撒一些海苔絲，炸豬排便當(dāng)就做好了 。
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