1、將扇貝用牙刷洗凈 , 刷去扇貝上面的沙子和雜物;
2、在將扇貝的外殼掰開,用刀將扇貝肉片出,去掉黑色的沙包 。
【扇貝怎么做不縮水】3、蒜末、姜末、蒜末、醬油、鹽、油攪拌均勻;
4、把攪拌好的餡料用小勺子盛在扇貝肉上;
5、再把做好的扇貝擺在烤架上,入烤箱,180度5~8分鐘即可 。
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