1、做南瓜餅時(shí)，一定要剩熱壓成泥 ， 熱時(shí)加入白糖和黃油，這樣可以充分溶化 。
2、做南瓜餅時(shí)，在原料中摻加澄粉，這樣出來(lái)的成品才能呈現(xiàn)亮色 。
【做南瓜餅要注意什么】3、做南瓜餅時(shí)，煎的時(shí)候溫度一定要控制好，電餅鐺煎，蔥油檔上小火最合適了，3分鐘時(shí)間足夠讓餅內(nèi)外全熟透 。
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