1、鮮黃酒貯存地點(diǎn)最好在陰涼、干燥的地方 。即溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風(fēng)良好的倉庫 。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗 。但在-15℃至-50℃則會(huì)出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐途破?。
2、鮮黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn) 。
【鮮黃酒如何保存】3、鮮黃酒堆放平穩(wěn) ， 酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層 ， 每年夏天翻一次壇 。
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