材料:芹菜；油;鹽;糖;姜;黃酒;味精
【清炒芹菜的做法】做法：1把姜切絲，把芹菜去筋，折成一段一段的，把一段一段的芹菜再切條2：把鍋里放油，把姜放油鍋里爆炒一下，時間不宜過長3：把芹菜放進爆炒后的鍋中，放入鹽;糖和黃酒 ， 炒2分鐘后 ， 放入味精 。出鍋裝盤 。
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