1、豬肉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｊ秤玫囊环N肉類(lèi)了，雖然這種肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)元素和牛羊肉相比會(huì)比較差，但是因?yàn)閮r(jià)格便宜 ， 且也有一定的營(yíng)養(yǎng)而受到了人們的歡迎 。扇子骨就是豬的后背在肩膀下面的那一塊骨頭，這塊骨頭不僅肉質(zhì)鮮美 ， 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的 。
2、做法：豬扇骨洗凈切塊 。鍋中倒入水，待水沸后，倒入豬扇骨焯水，撈出 。黨參洗凈切小段，枸杞子洗凈 。另鍋盛冷水，倒入剛才撈出的豬扇骨，放入黨參、枸杞子，一同煲兩個(gè)小時(shí) 。
【扇子骨湯的做法大全】3、關(guān)火前五分鐘倒進(jìn)一勺醋 。加入適量鹽調(diào)味 。補(bǔ)鈣美味的豬扇骨湯便做成了 。
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