饅頭冷水下鍋需要蒸25-30分鐘 。通常家里蒸的饅頭，個頭都不會非常大 ， 基本在2兩以內(nèi)，這樣的饅頭冷水下鍋 ， 蒸25分鐘左右即可 。但是如果饅頭非常大 ， 比如3-4兩重，則需要蒸久一些，冷水下鍋需要蒸30分鐘左右 。如果擔(dān)心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好后，用手摸摸饅頭 ， 只要饅頭表面不粘手即可 。
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明 。
饅頭制作簡單，味道松軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有 。
【饅頭冷水下鍋蒸多久才會熟】饅頭是一種把面粉加酵母（老面）、水、或食用堿等混合均勻，通過揉制、餳發(fā)后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形 。味道松軟可口，營養(yǎng)豐富，炎黃子孫最親切的食物之一 。制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵粉、（糖 ， 極少使用）、水、堿、（青紅絲） 。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收 。饅頭制作簡單，攜帶方便 。
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