一、食材：三精三肥的五花肉，鹽巴，黑胡椒，生抽100克 ， 老抽50克 ， 紅糖20克 ， 生姜片適量，料酒適量 。
【如何腌制包粽子用的咸豬肉】二、具體做法：
1、將豬肉洗干凈擦干；
2、將鹽巴黑胡椒均勻抹在豬肉上；
3、將生抽，老抽 ， 紅糖 ， 生姜片 ， 料酒依次加入；
4、拌勻后腌制2天即可 。
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