【東北燉酸菜的做法】1、把排骨放入鍋中，煮熟，去血沫，放花椒，大料 ， 陳皮，洋蔥 ， 大蔥，姜片，大蒜，加水 。
2、加料酒，醬油 ， 燉煮一小時(shí)左右，把排骨里的佐料都撈出來 ， 放入酸菜 。燉煮20分鐘，加入醬油 ， 鹽 ， 放入凍豆腐或者粉絲即可完成東北酸菜燉排骨 。
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