防止湯圓干裂的話，冰箱的冷凍層溫度最好在零下18度左右保存為宜 ， 不能放入冰箱冷藏室保存，否則會(huì)很快結(jié)成一團(tuán)，甚至腐壞變質(zhì) 。
【如何防止湯圓冷凍后干裂】湯圓 ， 是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一 ， 是由糯米粉等做的球狀食品 。一般有餡料，煮熟帶湯食用 。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久 。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝 。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣 。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉 ， 所以它最早叫"浮元子"，后來(lái)有的地區(qū)把"浮元子"改稱湯團(tuán) 。
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