可以，并且建議先洗后蒸 。
【干海帶可以先洗后蒸嗎】首先要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實，形狀寬長 ， 身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶 。如果使用干制海帶，應(yīng)把海帶表面沖洗一下，然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹飪口感才爽脆 。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌 ， 口感都會變差 。
用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好 。
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