1、高蛋白質(zhì)的食物，一類(lèi)是奶、畜肉、禽肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦等動(dòng)物蛋白 。另一類(lèi)是黃豆、大青豆和黑豆等豆類(lèi) ， 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類(lèi)的植物蛋白 。
【高蛋白食物】2、由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
1、高蛋白質(zhì)的食物，一類(lèi)是奶、畜肉、禽肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦等動(dòng)物蛋白 。另一類(lèi)是黃豆、大青豆和黑豆等豆類(lèi) ， 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類(lèi)的植物蛋白 。
【高蛋白食物】2、由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
