1、新鮮藍(lán)莓清洗干凈后瀝干備用 。
2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖漿備用 。
3、將藍(lán)莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍(lán)莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀 。
4、將檸檬汁倒入藍(lán)莓將中，進行攪拌均勻 。
5、冷卻后可以過濾掉藍(lán)莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中 ， 入冰箱冷藏即可 。
【藍(lán)莓醬制作方法】6、藍(lán)莓醬是一種醬，主要成分是冰凍藍(lán)莓、白糖，產(chǎn)于美國和加拿大 。藍(lán)莓中含有大量花青素，可促進視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力 。
