去魚(yú)線的步驟如下：
1、將魚(yú)打鱗；
2、找到魚(yú)的測(cè)線，在魚(yú)尾處割一刀 ， 深度適合；
3、在魚(yú)鰓蓋之后一厘米地方割一刀，稍淺，大約一毫米即可；
【怎樣去掉魚(yú)線】4、找到魚(yú)肉里面的一根白色線，用手指捏?。?
5、往外拉的同時(shí)用刀從魚(yú)尾往上拍，直至抽出魚(yú)線線即可；
注意：在魚(yú)鰓處割的時(shí)候請(qǐng)勿割的太深 ， 防止把線割斷而抽不出來(lái) 。
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