鵝肉營養(yǎng)豐富 ， 因為鵝皮里的油脂含量豐富，所以，我就加了粉條、蟹棒一起燒 。這樣做會顯得不太油膩，而且，粉條又吸取了湯中的鮮香味 。
用涼水把粉絲泡上，等待泡軟，這樣處理容易煮透，而且有勁道 。
【鵝肉燉粉條怎么做好吃】將剁成塊的鵝肉加入涼水中煮開焯水，以去除血沫和碎骨頭，洗干凈放在盤子里備用 。
準備好配料 ， 把蔥切成段，姜切成小片，備用 。
另起鍋，加少許油，開小火煸香花椒和八角，然后加入蔥段、姜片、干紅辣椒末、蒜瓣爆香 。
加入鵝肉不斷翻炒，炒至將鵝皮上的油析出后，再加入老抽翻炒均勻 。
加入適量的水、鹽，水要沒過鵝肉，大火燒開，再小火燜大約一個多小時 。
湯已經(jīng)濃稠了，鵝肉也軟爛了 ， 同時粉絲也泡軟了 。
把粉絲撈出來 ， 瀝掉水分，加入湯中，又加了兩個蟹棒，翻炒均勻，燒開即可 ， 撒上點蔥花 。
因為粉絲用鏟子不好盛 ， 所以連鍋端，倒入湯碗中，以防油湯濺到身上 。
推薦閱讀
- 榮耀v20有40w快充嗎
- lnk文件怎么打開
- 佛教經(jīng)典名句
- 五海三洲之地是哪里
- 南瓜吃多了對肝不好嗎
- 怎樣獲取wav格式的音頻文件
- 早餐西多士如何做
- 2017農(nóng)歷11月20是幾時
- 越什么越什么的四字詞語