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蝦和雞肉放一起煮湯會相克嗎

因為蝦和雞肉沒有相克的成份,是可以一起吃的,它們各有各的營養(yǎng)成份 。但不能過食 , 因為這兩種食物蛋白質(zhì)成份高,過食可引起消化不良;如果對蝦過敏,建議不吃蝦 。
【蝦和雞肉放一起煮湯會相克嗎】食物相克:蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時 。而且,由于蝦體內(nèi)本來就含有少量的砷,如果同時和維生素C進(jìn)食會與維生素C化學(xué)反應(yīng)生成三價砷,而三價砷是有毒的 。

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