1、桂圓泡軟切成碎，再和枸杞洗凈 ， 隔水備用 。50ml冷水混入魚(yú)膠粉再用滾水隔水蒸熱，攪成魚(yú)膠漿備用 。
2、燒開(kāi)700ml的水，先加冰糖煮至溶化，加入枸杞桂圓轉(zhuǎn)慢火煮10分鐘，熄火燜20分鐘 。
【枸杞桂圓糕怎么做】3、再加入已溶的魚(yú)膠漿和蜜糖，攪至完全溶化，均勻的倒入器皿 ， 冷凍4小時(shí)即成 。
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