一、黃翅魚做法:
主料:黃翅魚1條,豆腐150g,姜3g,鹽1勺 。
輔料:油適量,鹽適量 。
步驟:
1、黃翅魚洗凈,姜拍爛;
2、鍋熱少許油,放入魚中火煎;
3、煎制兩面金黃后倒入一碗清水;
4、加入生姜蓋煮5分鐘;
5、豆腐切小塊,魚湯開了之后,給魚翻個(gè)身加入豆腐繼續(xù)煮;
6、直到湯變白了,加點(diǎn)鹽拌勻即可食用;
7、裝盤撒上蔥段 。
【黃翅魚的做法小孩可以吃黃翅魚嗎】二、黃翅魚是上等魚 , 其肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮食、鹽制均宜 。黃翅魚肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美,為中型食用魚,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,是大陸、港臺(tái)市場(chǎng)暢銷的水產(chǎn)品,已成為中國(guó)沿海一帶的重要海水養(yǎng)殖對(duì)象 。它是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食物,老少皆可食用 。
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