1、鍋中燒開水，改小火 ， 把西米放進(jìn)鍋中煮 。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌 ， 開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪 。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起 。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火 。
2、把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的 ， 非常漂亮 。
【煮熟的西米如何做點(diǎn)心】3、鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮 。時(shí)間己掌握 。
4、將煮好的椰奶倒入西米中，放涼 ， 可以加入西瓜 。放冰箱冰鎮(zhèn) 。
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