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梭魚(yú)湯

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：梭魚(yú)1條、胡蘿卜1根 。
2、調(diào)料：姜4克、蔥4克、蒜4克、干紅辣椒2克、鹽4克、牛奶10克、料酒4克、胡椒粉2克、雞精2克 。
3、梭魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟腹、黑膜，清洗干凈；胡蘿卜切片 。
4、鍋內(nèi)少許油，放入梭魚(yú) ， 煎至兩面微黃 。
5、加開(kāi)水、放入煎好的梭魚(yú)、姜、蔥、蒜、干紅辣椒、牛奶，大火煮10分鐘 。
6、加入胡蘿卜片，小火煮5分鐘 。
【梭魚(yú)湯】7、調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉、雞精出鍋 。

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