1、食材：鱸魚、海帶、冬瓜、香菜、檸檬、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、白糖、黑胡椒、白醋 。
2、將鱸魚切成塊放入盆中，加入鹽、檸檬汁腌制5分鐘 。
【冬瓜海帶煮鱸魚怎么做】3、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，下蒜炸香后 ， 放入魚翻炒，加適量水，燒開后放入冬瓜、海帶同煮，加入啤酒、鹽、黑胡椒、白糖、雞精、白醋調(diào)味，裝碗后 ， 撒入香菜、蔥姜絲即可 。
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