【桂花怎么處理才能吃】1、糖桂花，桂花適量 ， 用清水漂洗干凈，控干水 ， 與同等重量或二倍于桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花 。
2、鹽漬桂花，桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可 。密封于瓶中，可以久藏 。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下 。
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