1、小番茄洗干凈，放進(jìn)熱鍋里拌炒 。
2、小番茄熱透 ， 皮出現(xiàn)剝落的樣子 ， 就可以加入蒜、橄欖油、鹽、糖和黑胡椒（現(xiàn)磨為佳）拌炒幾下 。
【炒小番茄怎么做好吃】3、然后加入番茄膏，炒一下再加少許水 ， 小火煮成醬狀，把軟化的蒜塊壓碎讓味道融合完成 。
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