【紅菇怎么煮湯才會紅】1、紅菇煮湯會紅做法：將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈 。紅菇去雜洗凈 ， 撕片 。
2、鍋內(nèi)放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成 。
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