1、主料：50g木耳、2個雞蛋、青瓜2根、鹽 ， 生抽 ， 醬油，蔥花各適量 。
2、將木耳泡發(fā)洗凈，黃瓜切成丁 ， 雞蛋打成蛋液，蔥切成末 。
3、準備好醬油，生抽 ， 鹽，白糖
4、在鍋里加一菜勺橄欖油 ， 油燒熱后，把蛋液倒入鋪勻煎炸，直至煎成雞蛋皮 。
5、把雞蛋皮切碎，取出 。
6、在鍋里倒一點點橄欖油 ， 油變熱之后，倒入木耳翻炒1分鐘 。
7、加入黃瓜?。?翻炒1分鐘 。
【青瓜木耳炒雞蛋】8、倒入雞蛋皮碎翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花；直至木耳 ， 黃瓜都炒熟即可 。
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