不確定,腌咸菜有兩種類型:
【焉咸菜放油會壞嗎】水腌:這種腌法不能見油,咸菜不能露出水面,通常要用大石頭壓著;干腌:沒有水,把食物和調料攪拌均勻后按壓在壇子里封口,這種腌法對油的要求不嚴格,可以把油倒入和食物中一起攪拌均勻腌漬 。
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不確定,腌咸菜有兩種類型:
【焉咸菜放油會壞嗎】水腌:這種腌法不能見油,咸菜不能露出水面,通常要用大石頭壓著;干腌:沒有水,把食物和調料攪拌均勻后按壓在壇子里封口,這種腌法對油的要求不嚴格,可以把油倒入和食物中一起攪拌均勻腌漬 。