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打燒餅的糖稀怎么熬

【打燒餅的糖稀怎么熬】糖稀的熬制方法如下:
1、把鍋燒熱,加入適量清水,再放入白砂糖 , 水與糖的比例是二比一 。也就是放兩份水,放一份白砂糖;
2、白砂糖放入以后要輕輕攪動(dòng)一下,防止粘底;
3、要使水溫要逐漸升高,達(dá)到沸騰的狀態(tài),這樣做利于糖溶解在水中;
4、水開(kāi)之后 , 糖液的溫度逐漸變高 , 糖液中的水分逐漸減少 。此時(shí)可以看到,已經(jīng)有大泡出現(xiàn)了;
5、一直熬到糖液的色澤稍微變黃,大泡變?yōu)樾∨菥涂梢粤?。

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