1、將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時(shí)左右，取出，裝入盤(pán)中待用 。
2、將剝好的柚子肉 ， 裝入盤(pán)中待用 。
3、鍋中做水，將切成末的柚子皮倒入鍋中煮 。
【冰糖柚子肉的做法】4、將柚子皮水煮開(kāi) 。
5、將白糖放入鍋中 。
6、將冰糖溶化后，加入剝好的柚子肉 。
7、將柚子皮，柚子肉煮熟，煮透 ， 關(guān)火，涼涼 。
8、盛入碗中，即可食用了 。
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