筒骨：可以容納骨髓的大骨頭 。比較好的筒骨，應(yīng)該是豬后腿的腿骨，因?yàn)檫@里的骨頭比較粗 。骨中的骨髓含有很多骨膠原 ， 除了可以美容，還可以促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)體質(zhì) 。
筒骨可以和蘿卜、牛肉，香菇等煲湯 。
【筒骨煲什么湯好喝】簡骨蘿卜清湯：
用料：豬筒骨、白蘿卜、食鹽、姜、小蔥 。
做法：
筒骨洗干凈 。白蘿卜削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加水燒開 。鍋里放油,加入姜稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘 。把炒好的骨頭放入燒開的蘿卜湯里面，大火燒開后,改小火煲1、5個(gè)小時(shí) 。簡骨蘿卜清湯就做好了
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