1、清熱涼血，蓮藕和綠豆性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益 。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃 ， 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽 ， 食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收 。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化 ， 開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳 ， 食欲不振者恢復(fù)健康 。
【蓮藕煲綠豆有什么功效】3、益血生肌，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富
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