【醬油的保質期是多久】瓶裝醬油保質期為6個月，塑料袋裝醬油保質期為3個月，如果不清楚醬油是否過期變質，可通過如下方法判斷：
1、看外表：判斷醬油是否變質時，可以看醬油的外表，如果將油在瓶子中上層出現(xiàn)白色的漂浮物，就說明這種醬油已經(jīng)發(fā)生了變質，已經(jīng)產生了大量的細菌，不再適合人們食用，不然這些細菌就會進入人體內部 ， 傷害人體健康 。
2、嘗味道：判斷醬油是否變質時，可以嘗一小口，品味一下它的味道，長的沒有變質的醬油會有一種誘人的醬香氣味 ， 而且口感略甘略咸，而醬油變質以后，它的味道也會發(fā)生改變，如果品嘗醬油時發(fā)現(xiàn)醬油的味道有些發(fā)酸，就證明醬油已經(jīng)變質，不能再繼續(xù)食用 。
3、看質地：質量好的沒有變質的醬油 ， 是接近黑色的黑紅色液體物質，它質地均勻倒在碗中輕輕搖動時不會粘在碗壁上，而且能看到明顯的紅色 ， 如果醬油變質以后 ， 就會發(fā)現(xiàn)它的質地比較渾濁，而且倒在碗中去觀看時能看到碗壁上有明顯的殘留物 。
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