主料：200g山藥 。
?配料：油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、紅尖椒 。
【熗山藥怎么做】1、山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發(fā)備用 。
2、生姜切細(xì)絲，大蒜切薄片 。
3、紅尖椒切斜段 。
4、青椒去籽 ， 去筋后切小片 。
5、山藥切菱形片 。
6、把山藥片下開水鍋焯水后，撈出備用 。
7、鍋里坐油 ， 油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香 。
8、倒入青椒片、木耳翻炒 。
9、倒入山藥片，烹入白醋 。
10、加適量精鹽后，大火翻炒均勻即可出鍋 。
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