【土豆皮里面輕微發(fā)綠能吃嗎】土豆皮里面輕微發(fā)綠就不能吃了，土豆皮發(fā)綠是土豆中茄堿量的升高的緣故，茄堿是一種有毒物質(zhì)，0.2—0.5克茄堿足以使一個成年人喪命 。吃一點可能會導致急性中毒 ， 出現(xiàn)惡心、胃痛及嘔吐等病癥 。
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