1、食材：黃沙蜆1000g、韭菜花150g、榨菜適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量 。
2、把蜆淘洗干凈，放進(jìn)鍋里加水煮熟，熟蜆會(huì)張開(kāi)口 ， 撈起，把蜆肉分揀放在碗里 。
3、韭菜花洗干凈切1Cm長(zhǎng)，榨菜切粒 。
4、把蜆肉放進(jìn)不粘鍋煸干水，放玉米油繼續(xù)炒蜆肉灑一點(diǎn)料酒去腥 。
5、韭菜花放進(jìn)鍋里加點(diǎn)油炒至飄香加榨菜粒炒，再把蜆肉放進(jìn)鍋調(diào)味鹽、生抽炒勻，盛起裝盤 。
【怎么做黃沙蜆粥】6、炒蜆粒放在粥里拌一下很美味！
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