1、海苔可以直接生吃，也可以制作海苔拌飯、海苔仙貝、海苔鮮蝦卷、飯團(tuán)、海苔包飯等美食 。
【海苔怎么吃】2、海苔鮮蝦卷的做法：糯米用冷水浸泡一晚上，放在蒸籠上蒸熟 ?；鶉r去掉蝦線，洗干凈后放入鍋中汆燙 ， 撈出瀝干水分 ， 剝殼備用 。黃瓜切長條備用，咸蛋黃放入微波爐，高火加熱一分鐘 。海苔擺放在鋪了保鮮膜的竹簾上 ， 挖一勺糯米飯放在海苔中間 ， 迅速用飯勺將米飯平鋪在海苔上 。蛋黃用勺子壓碎，灑在米飯上，將黃瓜和蝦仁擺在上面 。借助簾子的幫助，將米飯裹起來，用力滾幾下，兩端捏緊，稍微定型，即可切段食用 。
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