做法：
1、將辣椒干用剪刀剪成斷，加入花椒用攪拌機壓成末狀放在一個容器里；
2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎，鹽1克，攪拌好；
3、鍋中放油，將油燒熱；
4、可以用筷子測試一下油溫，當油溫上升，空氣中全是油煙時關火；
5、將油倒在準備好的辣椒末上；
【辣椒怎么處理炸出來又酥又脆】6、然后滴上兩滴醋即可 。
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