材料：五花肉500克，鹽適量 ， 料酒適量 ， 姜汁適量，蒜汁適量，醬油，食用油適量，叉燒醬50克，番茄醬10克 。
【誰知道蜜汁紅燒肉的做法】1、將五花肉用少許鹽，料酒，食用油，姜汁和蒜汁腌制10分鐘 。
2、將叉燒醬和番茄醬調(diào)勻備用 。
3、鍋中油燒熱，放五花肉爆炒至表面焦黃 。
4、放入調(diào)好的醬，加適量醬油 ， 翻炒均勻 。
5、加溫水，大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燜至熟爛，湯汁濃稠大火收汁即可 。
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