做法：
1、鰻魚洗凈切小段后，置于湯鍋（或內(nèi)鍋）中；
2、把當歸、枸杞、米酒與姜片、水一起放入湯鍋（或內(nèi)鍋）中；
3、電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋 ， 按下開關，蒸至開關跳起；
【當歸煮魚可以嗎】4、取出鰻魚后，再加入鹽、細糖調(diào)味即可 。
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