1、材料：牛肋骨1000克、冰糖適量、姜3片、八角1顆、桂皮適量、老抽適量、蔥適量、香葉適量 。
2、將新鮮牛肋排清洗干凈 ， 放清水內(nèi)浸泡半小時(shí)，瀝水 。
3、取一口鍋，加入適量的水，大火煮開，放入牛肋排 。
4、焯水后，洗干凈，備用 。
5、熱鍋 ， 倒入適量油，放入姜塊 。
6、燒至8成熱后倒入牛肋排，翻炒1分鐘左右，烹入料酒 。
7、撒少許冰糖，翻炒后再加入適量老抽和生抽，使牛肋骨上色 。
【牛胸口骨的做法和配方】8、將香料放入無紡布袋中 ， 加入熱開水，沒過牛仔骨 。
9、大火燒開后開小火慢燉1個(gè)半小時(shí) ， 至肉酥爛 。
10、收汁后 ， 撒少許雞精及適量蔥花拌勻，即可出鍋 。
推薦閱讀
- 湖北鄂州到十堰
- 微信轉(zhuǎn)賬證書安裝失敗怎么辦
- 幫別人轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈怎么轉(zhuǎn)
- 拼多多怎樣添加收貨地址
- 電腦老是間斷性的斷網(wǎng)
- 巴金隨想錄的名言
- 米粉是堿性食物還是酸性食物
- 安全帶生產(chǎn)日期怎么看
- 關(guān)于簡.奧斯汀時(shí)期的小說有哪些