紫薯削皮方法： 將紫薯放入鍋中蒸熟，然后等其冷卻，即可輕松剝皮 。
紫薯又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，紫薯為花青素的主要原料之一 。
【紫薯如何削皮】紫薯形態(tài)： 纏繞藤本 ， 塊莖野生的多為圓柱形或棒狀 ， 栽培的形狀變化較大 ， 掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色 ， 斷面白色、黃色或紫色 。
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